2017.02.27 11:22初めて食パンを作りましたこんばんは。甘養亭２です。先週から始めたパン作りですが、今日は食パンを教わりました。今まで作っていた丸パンに比べて作業工程が複雑で、１時間くらい多くかかってしまいました。昔のレシピを参考に作ったのですが、昔ほどの膨らまなかったので仕上がりは少し小さかったです。でも味と食感はとても...
2017.02.20 16:47初めてのパン作りこんばんは。甘養亭２です。今日は１０年ほど前まで当店でパンを作って販売していた叔母から教わり、人生で初めてパンを作りました。今回は一番シンプルで簡単だということで丸パンを教わルことに小学生の頃に少し手伝いをしたことがあったのですが、ちゃんと作るというのは初めてでうまくできるか不安...
2016.09.05 14:05ハンドドリップこんばんは甘養亭２です。最近は天気が不安定で嫌になっちゃいますね。特に今日は雨が降ったり止んだりでジメッとしててなかなか....当店ではコーヒーをイタリアsaeco社のLirika Plus Cappuccinoで入れています。毎回注文を頂いてからコーヒー豆を挽いて、ドリップして...