蔓餃苑

こんばんは
甘養亭です。

皆さんは蔓餃苑(まんぎょえん)ってご存知ですか？

アジア圏で唯一の公認サンタのパラダイス山元さんが西荻窪に店を構える会員制の餃子屋さんです。

現在会員になれる機会はほとんどなく餃子界では幻の餃子屋さんとも言われております。

私は運良く会員になれたので3年ほど前に1度だけ行った事がありますが、餃子とは思えないほどのクオリティの高さでした。
そんなパラダイス山元さんが餃子の本を出しました。
読んでるだけでヨダレが出てくる内容ですので書店で見つけた際はお手に取ってみてください。

甘養亭河喜　身延まんじゅう（みのぶまんじゅう）

山梨県身延町に位置する身延山久遠寺。 寛永三年より久遠寺のお膝元で和菓子を作り続けております。 一子相伝の技術によって作り出される和菓子の数々は日本はもとより海外からもお客さんを楽しませております。 2018年3月に「寿ぎを延ばすお菓子」をコンセプトに店舗、一部商品をリニューアルしました。 オフィシャルサイト http://www.kanyoutei.com 甘養亭一七代目　池上久騎